شکم‌گردی تایلندی

قبل از هر چیز ، از شما دعوت میکنیم که ویدیوی زیر را ببینید:

 

از دید گردشگران خارجی، غذاهای خیابانی تایلند چندش‌آور و مشمئزکننده هستند: از کرم و سوسک سرخ‌شده گرفته تا عقرب و عنکبوت در قفسه‌های این رستوران‌های خیابانی پیدا می‌شود. این غذاها اصلا بهداشتی به نظر نمی‌رسند ولی درواقع، غذاهای خیابانی تایلند خطرناک‌تر از فست‌فودهای پرچرب کافه‌ها و رستوران‌های اروپایی نیستند.

تایلندی‌ها وجدان کاری خوبی دارند و به بهداشت شخصی خود بسیار اهمیت می‌دهند. فروشندگان بسیار تمیز و مرتب هستند و داغی و تندوتیزی غذاها، خود مثل نوعی ضدعفونی‌کننده عمل می‌کند. همه‌چیز از مواد اولیه تازه تهیه شده است؛ شرایط اقلیمی تایلند طوری است که مواد اولیه تازه در همه فصول یافت می‌شود. میوه‌ها، سبزی‌ها، گوشت و ماهی در هوای گرم تایلند زود فاسد می‌شوند و بنابراین نمی‌توان آن‌ها را برای مدت چند روز نگه داشت که این مسئله باعث می‌شود آشپزها همیشه از مواد غذایی تازه استفاده کنند. پس خیالتان راحت باشد. این غذاهای خیابانی از غذاهای رستورانی بدتر نیستند، شاید حتی تازه‌تر از آن‌ها باشند. از دیگر مزایای این غذاهای خیابانی ارزان بودن آن‌ها است. یک شام کامل فقط چند دلار هزینه روی دست شما می‌گذارد.

تایلندی‌ها عادت دارند در خیابان غذا بخورند. در میان تایلندی‌هایی که در خیابان غذا می‌خورند از هر قشری می‌توان یافت؛ از قشر فقیر با لباس‌های مندرس و نامرتب گرفته تا متخصصان و مدیران تحصیل‌کرده و باکلاس با اتومبیل‌های آخرین سیستم و ساعت‌های گران‌قیمت بر دستشان. توریست‌ها هم دراین‌بین مستثنا نیستند. فروشندگان فقط در پایتخت می‌توانند انگلیسی صحبت کنند و فروشندگان شهرهای کوچک خیلی انگلیسی نمی‌دانند. به‌جای حفظ کردن اسامی عجیب‌وغریب این‌همه غذا، می‌توانید از انگشتانتان کمک بگیرید. فقط با اشاره انگشت حرف بزنید و این هم یکی دیگر از مزایای غذا خوردن در خیابان نسبت به رستوران است که در بهترین حالت با منویی تصویردار از شما پذیرایی می‌شود

 

مکان‌های هیجان‌انگیز ولی ممنوعه

زمین پر از راه‌های نرفته و در عین حال شگفت انگیزیه که منتظر کشف شدن هستند؛ و شرط اول برای این کشف هم، داشتن روحیه ماجراجویانه هست..

 مکانهای بسیار خطرناک، حفاظت شده و خاص زیادی برای دیدن وجود دارد که از بین همه آنها میتوانید ۱۰ مورد را در ویدیوی زیر ببینید:

سفری کوتاه به ارمنستان – برداشت اول

با دیدن این ویدیو، سفری کوتاه به ارمنستان داشته باشید:

 

▪️ برخی از مکانهای دیدنی ارمنستان

 🔘 معابد و کلیساها قطعا در دسته اول جای می‌گیرند که گارنی و گغارد از معروفترین‌ها در این دسته‌اند. جالب‌ترین نکته درباره این صومعه‌ها شباهت زیادشان به معابد یونانی است، چون قدمت آن به دوره هلنیستی بر می‌گردد، دومین معبد معروف، کلیسای سنت جان است که از سنگ خاصی به نام توف ساخته شده است.

🔘 از دیگر جاذبه‌های تاریخی ارمنستان کلیسای جامع زوارتنوتس است. این ساختمان قدیمی بر اثر زلزله‌های شدید تا حد زیادی ویران شده است ولی هنوز بقایای آن باقی مانده و به کمک راهنما می‌توانید برخی از اسرار معماری این بنا را دریابید. علاوه بر این کلیسا، نمای زیبایی از کوه آرارات را هم می‌توانید ببینید، گرچه این کوه اکنون در قلمرو ترکیه واقع شده است، ولی از نمادهای کشور ارمنستان به شمار می‌رود.

 

🔘 بنای کاسکاد یکی از مهم ترین دیدنی های ایروان به حساب می آید که اغلب گردشگران این شهر از آن دیدن می کنند، کاسکاد در حقیقت پلکانی عظیم است که با الهام از طرح آبشار ساخته شده و چهره ی زیبایی دارد. ساخت کاسکاد از سال ۱۹۷۱ تا ۱۹۸۰ میلادی به طول انجامید.

 

🔘 دریاچه سوان یکی دیگر از جاذبه‌های توریستی ارمنستان است. در این سایت تفریحی قایق‌های بسیار مدرنی جهت قایقرانی وجود دارد. حتی می‌توانید یک قایق کوچک اجاره کنید و از قایقرانی روی دریاچه لذت ببرید.  در اطراف دریاچه، اقامتگاه‌های متنوعی بسته به بودجه و سلیقه شما از کمپ‌های مسافرتی گرفته تا هتل‌های لوکس وجود دارد.

 

🔘 اگر زمان برای بهتر گشتن در ارمنستان دارید می توانید به روستاهای اطراف سر بزنید و از نزدیک با نحوه پخت غذاهای سنتی ارمنی آشنا شوید. یا می‌توانید به باغ‌های زیبای انگور رفته و در چیدن انگور مشارکت کنید. یشنهاد می‌کنیم حتما به کنسرت‌های موسیقی بروید. و از رستورا‌نهای محلی دیدن کنید. ارمنستان بازارهای زیبایی دارد که دیدن و خرید از آنها خالی از لطف نیست.

 

🔘 اگر علاقه به سرما و اسکی کردن دارید، باید بدانید که ارمنستان به دلیل پیست‌های اسکی خارق‌العاده‌اش شهرت خاصی دارد. این کشور مکان فوق‌العاده‌ای برای استراحت و تجدیدقوا است، حتی لازم نیست نگران برداشتن تجهیزات باشید چون همه‌چیز در همه‌جا در دسترس است. فقط نام تساخ‌کادزور را به خاطر داشته باشید. این نام متعلق به یکی از شهرهای ارمنستان است که در آن چشمه‌های آب گرم و مراکز درمانی طبیعی بسیاری وجود دارد.

گذری بر ناهارخوران

در جنوب شهر گرگان، جنگی با نام ناهارخوران وجود دارد که یک جنگل باستانی و یکی از جاذبه های اصلی شهر به شمار می رود. این جنگل در حدود ۳۰۰ هکتار وسعت دارد که ۱۶۸ هکتار از آن از سال ۱۳۳۸، به منظور ایجاد تفرجگاه برای اهالی گرگان توسط سازمان جنگل ها و مراتع کشور در اختیار شهرداری گرگان قرار گرفت و پس از آن امکانات رفاهی و گردشگری در آن به وجود آمد. چندین سال پیش و قبل از این اقدام شهرداری، اهالی برای بهره بردن از مناظر و مواهب جنگل به صورت خودجوش شروع به تجهیز کردن پارک کرده بودند. به مرور زمان و با افزایش جمعیت و به تبع آن با افزایش وسعت شهر گرگان، فاصله ی جنگل ناهارخوران با مرکز شهر تبدیل به یک خیابان شلوغ و پر رفت و آمد شد؛ خیابانی که امروز یکی از گذرگاه های اصلی شهر و یکی از جاذبه های پارک جنگلی ناهارخوران به حساب می آید و به عنوان بلوار ناهارخوران شناخته می شود.

با توجه به موقعیت جغرافیایی این پارک جنگلی و قرارگیری آن در دامنه کوه، دره ها و آبریزهای فراوان هوش از سرتان می برد و طبیعت، فضایی دلنشین و زیبا را پیش چشمانتان به رخ می کشد.

طبق مطالعات انجام شده قدمت ناهارخوران و منطقه جنگلی آن به ۴۰ میلیون سال پیش یعنی دوران ژوراسیک بازمی گردد و در زمره مجموعه جنگل‌های هیرکانی بوده اند.

این جنگل که با نام های روستای ناهارخوران و پارک جنگلی ناهارخوران هم شناخته می شود، با دیدنی های بسیاری که در خود جای داده است، می تواند لحظات و خاطرات خوبی را برای شما رقم بزند…

🔹رودخانه و چشمه‌ها

در پارک جنگلی ناهارخوران رودخانه و چشمه هایی وجود دارند که علاوه بر بازدید از آنها می توان به آب بازی و آب تنی مشغول شد.

رودخانه ی زیارت: تنها رودخانه ی پارک جنگلی ناهارخوران، رودخانه ی زیارت است که از ارتفاعات روستای زیارت سرچشمه می گیرد و با طولی در حدود ۴۰ کیلومتر در منطقه جریان دارد. این رودخانه یکی از منابع تامین آب شهر گرگان است.

چشمه هاپارک جنگلی ناهارخوران دارای چشمه های فراوانی است، معروفترین آنها سفید چشمه نام دارد که در ارتفاعات ناهارخوران قرار دارد. در تیر ماه سال ۱۳۷۷ اطراف سفید چشمه را سنگ چینی کردند تا استفاده از آب آن راحت تر شود. متاسفانه اخیرا حجم آب آن به شدت کاهش پیدا کرده است اما باز هم یکی از دیدنی های ناهارخوران به شمار می رود.

🔹پوشش جنگلی

از لحاظ گونه های جانوری هر چند به دلیل از بین رفتن حالت طبیعی و شهری شدن منطقه، جانوران زیادی در آن به چشم نمی‌خورند با این وجود شب‌ها یا زمانی که تراکم جمعیت انسانی آن کم است، مواردی از گراز، شغال، خفاش، موش، راسو، سنجاب، عقاب، شاهین، قمری، دارکوب، جغد، دم جنبانک، صعوه، سهره، چرخ ریسک، گنجشک، کلاغ، سار و مارمولک جنگلی در آن مشاهده شده است.

محیط انسانی این منطقه شامل بخش مسکونی، اداری، خدماتی، تفریحی و بخش باغ و فضای سبز خصوصی است. پوشش گیاهی منطقه ناهارخوران از نوع معتدل و جنگل‌های آن خزری متعلق به جغرافیای گیاهی هیرکانی و دارای اراضی جنگلی متراکم است که با توجه به گردشگرپذیر بودن منطقه و دخالت انسانی در محیط، پوشش غیربومی نیز در آن دیده می‌شود.

درختان بلوط، انجیلی، ممرز، افراپلت، نمدار، گیلاس وحشی، آزاد، خرمندی و درختچه های تمشک، کوله خاس، ازگیل و ولیک از گیاهان طبیعی و بومی و کاج، سرو، ماگنولیا، شمشاد، برگ نو، بید مجنون، پاپیتال و مینا از گونه های دست کاشت آن است.

🔹دلیل نام‌گذاری پارک جنگلی به ناهارخوران

این محل از روزگاران قدیم، بر سر راه کاروان‌های حجاج یا زائران حرم امام رضا (ع) قرار گرفته بود. کاروان‌ زائزین و حجاج معمولا در دامنه‌های کوه‌های جنوب گرگان، اتراق کرده و ناهار می‌خوردند. به همین جهت این منطقه به ناهارخوران معروف شد و پس از مدتی ناهارخوران نام گرفت و البته هنوز هم مردم در جای جای این پارک جنگلی بزرگ ناهار میل می کنند.

ویدیوی زیر، شما را به دیدن بخشی از زیبایی‌های این پارک دعوت میکند:

راز باغ درویش خان

در ۴۰ کیلومتری جنوب شرقی سیرجان در جاده سیرجان – بافت دهستانی است به نام بلورد و روستایی میاندو آب. نام این روستا نه به دلیل زیبایی هایش شهرت دارد و نه به محصولات کشاورزیش این روستا به دلیل وجود یک باغ عجیب مشهور شده است. باغی شش گوش با صدها درخت بارور اما این باغ با سایر باغها بسیار متفاوت است و نه نیاز به آب دارد و نه آفتاب؛ اما سالهاست درختانش سربلند ایستاده اند و ایستادگیشان را مدیون پیر مردی کر و لال هستند که تک تک آنها را با دستانش و در سکوت و بهت روستائیان و گردشگران کاشت.

🔹باغ سنگی- روایت زندگی درویش خان

اولین سوالی که ذهن هر بیننده ای را به خود مشغول می کند این است که این باغ چگونه به این صورت درآمده و چرا میوه های آن سنگی است؟ آیا پای نفرینی سیاه در میان است؟ یا اینکه اعجاز خاصی در دل این باغ وجود دارد؟

همه چیز در زندگی درویش خان رنگ و بوی آرامش داشت تا اینکه در سال ۱۳۴۰ طرح اصلاحات اراضی انجام شد و او زمین هایش را از دست داد. غم و ناراحتی این اتفاق تلخ آن چنان بر تن این مرد سایه افکند که زندگی را از یاد برد. درختان باغش آرام آرام خشکیدند و او تنها نظاره گر بود. بعد از چند سال که دیگر از آن درختان پربار اثری نمانده بود، درویش خان دست به کار عجیبی می زند. او در زمینش گودالی نیم متری حفر می کند و تنه ی درخت خشکیده ای را در آن می گذارد و در نهایت شروع به آویزان کردن سنگ از آنها می کند. روزها از پی هم می آیند و او همین کار را ادامه می دهد تا اینکه در اواخر حیاتش وسعت این باغ به ۱۰۰۰ متر و تعداد درختانش به ۱۸۰ عدد می رسد.

حس پیروزی سراسر وجودش را فرامی گیرد چرا که حالا او صاحب باغی با درختان زیاد است که نه خشک می شوند و نه از بین می روند و کسی هم نمی تواند به بهانه های مختلف آنها را از چنگش در بیاورد.

کم کم درختان خشکیده باغ، مونس این مرد غمگین می شوند و درویش خان را در کنار خود ساکن می کنند. درختان سنگی، زندگی جدیدی را برای او به ارمغان می آورند و رسیدگی به آنها به بخشی جدایی ناپذیر از کارهای روزمره وی تبدیل می شوند. درویش خان همه ی اتفاقات زندگیش را با همین درختان سهیم می شود و تصویری از روزهای حیاتش را با همه ی اتفاقات شیرین و تلخ در آنها به وجود می آورد. مثل سنگی شبیه به سر تراشیده انسان که به مناسبت سربازی رفتن پسرش آن را بر درخت آویخته یا سنگ هایی که به مناسبت مرگ دوستان و عزیزانش در درختان آویزان شده اند و او به جای سنگ مزار، هر روز به آنها سر می زده است.

درویش خان به سنگ اکتفا نکرد و مدتی هم به آویزان کردن سر گوسفندانی که توسط گرگ دریده شده بود پرداخت تا اینکه با اعتراض مردم، دست از کارش برداشت. لوله اگزوز ماشین، چرخ دنده های فرسوده، لاستیک های نخ نمای پنچر شده، پیت نفت، قوطی حلبی، انبارک نفت چراغ علاءالدین، آینه شکسته و شناور کولر، فنر، مقره های شکسته، تیرهای تلگراف، نی قلیان شکسته و بسیاری ضایعات دیگر هم بر این درختان پدیدار شدند. او از هر چیزی برای آویختن سنگهایش استفاده می کرد؛ از زنجیر موتور گرفته تا سیم هایی که حاصل از آتش زدن لاستیک ها بوده اند ، همه و همه هنوز هم بر درختان قابل مشاهده هستند.

درختان باغ و میوه های سنگی همدم درویش خان بودند و او روزها و شب هایش را با آنها سپری می کرد؛ گویی در هنگام شاد بودن آنها به رویش می خندیدند و در هنگام ناراحتی اشک می ریختند. در واقع این باغ همه ی آن چیزی را بیان می کند که درویش خان زبان بیانش را نداشته است. در دوره ای به اصلاحات زمین اعتراض می کند، زمانی مرگ کسی را به عزا می نشیند و در زمانی دیگر هشداری برای چوپانان برای مراقبت از گوسفندهایشان می شود.

شاید بسیاری از مردم باغ سنگی را فقط حاصل جنون یک مرد از ناراحتی بدانند اما آن گونه که به نظر می رسد این باغ سرشار از ذوق هنری است. درویش خان را می توان مردی هنرمند دانست که هنرمندی در همه ی ابعاد زندگیش پیدا بود حتی در حرکات موزونی که از خود در باغش نشان می داد و بعدها در فیلم زندگیش نمایش داده شد.

هنوز روایات محلی زیادی درباره ی اینکه فکر ساخت این باغ چگونه به ذهن درویش خان خطور کرده، در محافل شنیده می شود. خانواده اش می گویند که او پس از مدتی گریه و ناراحتی از اصلاح اراضی دست به ساخت این باغ می زند اما چیزی راجع به چگونگی ایجاد این فکر در ذهن این مرد نمی دانند. عده ای می گویند درویش خان بعد از مدتی ناراحتی، شبی در خواب یک باغ سنگی می بیند و از فردای همان روز آنچه را در خواب دیده می سازد. آنها می گویند این مرد حتی شکل و شمایل سنگ ها را قبل از آویزان کردن در خواب می دیده است.

برخی داستان دیگری وِرد زبانشان است و می گویند درویش خان فردای همان شبی که خواب ساختن باغ را می بیند به هنگام چراندن گوسفندانش در بیابان متوجه به زمین افتادن چیزی از آسمان می شود. با نزدیک شدن به آن شهاب سنگی را می بیند و به دلیل داغ بودن نمی تواند آن را لمس کند. او پس از سرد شدن شهاب سنگ آن را به خانه می آورد تا شروع به ساختن باغ کند.

و روایت متفاوت دیگری از صاحب نظران این احتمال را عنوان می کند که ایده ی ساخت باغ سنگی ناشی از مشاهده ی مشکلات جنگ جهانی اول و دوم بر ایران بوده است. در نهایت هیچ پاسخ درستی برای این سوال وجود ندارد و رمز و رازها درقلب درویش خان و زیر خروارها خاک است.

نکته ی دیگر در مورد باغ سنگی درویش خان از نگاه هنری حاصل می شود. برای مثال یکی از درختان باغ سنگی به شکل جانوری چهارپا مثل گوزن است که گردن خود را به عقب خم کرده و سر را به سوی آسمان بالا برده و انگار در حال شکایت از دردی وحشتناک می باشد. این تصویر بسیار شبیه به تابلو “اسب دریده شکم”  پیکاسو به نظر می رسد که در سال ۱۹۱۷ کشیده شده است. این اتفاقی است که درباره ی دیگر درختان هم پیش می آید و هر یک را شبیه به یک اثر هنری می کند. سوال اینجاست که اگر این باغ به طور اتفاقی و بدون هیچ تفکری ساخته شده پس دلیل این شباهت ها چیست؟ آیا نیرویی در وجود درویش خان آنها را به تصویر کشیده است؟ 

می گویند پس از مرگ درویش خان یکی از درختان فرو می‌ریزد و چندین مرد از روستای اطراف به زحمت می توانند درخت را استوار و سنگ‌هایش را مجددا آویزان کنند‌. اما پس چگونه پیرمردی در آخرین سال های زندگیش چنین توانی برای جابه جایی درختان و سنگ ها داشته است؟ و حالا چرا پس از مرگ او هر ساله تعدادی از درختان از بین می روند؟ آیا پای سحر و جادو در میان است یا درختان بدون وجود درویش خان دوست ندارند سرپا بایستند؟

🔹راه دسترسی

پس از طی کردن ۳۰ کیلومتر در جاده ی اصلی سیرجان – بافت، بعد از بلورد، حیدرآباد و میاندوآب، تابلوی منطقه ی نمونه گردشگری باغ سنگی را خواهید دید. با ورود به فرعی و طی کردن چهار کیلومتر خاکی، باغ سنگی را می بینید که درب آن همیشه به روی شما باز است.

دقایقی در پارک پرندگان مالزی

در مالزی بخاطر آب و هوای منحصر به فرد  و طبیعت زیبایش نقاط گردشگری مصنوعی زیادی خلق کرده که هر سال افرادو گردشگران زیادی از مردم جهان برای بازدید از آن ها به این کشور سفر می کنند که یکی از این مراکز گردشگری باغ پرندگان مالزی می باشد که در شهر کوالالامپور واقع شده است.

باغ پرندگان مالزی

قبل از اینکه سفر خود به مالزی را شروع کنید لیستی از مکان های دیدنی این کشور تهیه کنید. احتمالا از این لیست نتیجه می گیرید که یکی از بهترین انتخاب ها برای رقم زدن لحظات خوب در سفر دیدن کردن از باغ پرندگان کوآلالامپور است. شما می توانید در باغ پرندگان مالزی از پرندگان آزاد دیدن کنید .

در سال ۱۹۹۱ در زمینی  با مساحت ۲۰.۹ هکتار باغ پرندگان کوالالامپور ساخته شد. این باغ پرندگان دارای محیط زیستی بیش از ۳۰۰۰ پرنده از ۲۰۰ گونه مختلف  پرندگان استوایی و دیگر پرندگان مناطق مختلف دنیا از جمله مینا، کبوتر، منقارشاخیان، ماکائو، طوطی، فلامینگو، قرقاول و مرغ می باشد که   در مرکز شهر کوآلالامپور درمنطقه ای موسوم به دریاچه Gardens قرار گرفته است و به عنوان یکی از بهترین جاذبه های گردشگری شهرکوآلالامپور و یک  موزه ای زنده از پرندگان رنگارنگ و زیبا شناخته می شود.

مسئولان این باغ بزرگ به شما اجازه می دهند هنگام بازدید از این مکان با دستان خودتان به پرندگان غذا بدهید، از آن ها وقتی روی شانه ی شما قرار گرفته اند عکس بگیرید ، در شو زیبا و مفرحشان شرکت کنید و در زمان جوجه کشی شان جوجه هایی که سر از تخم در می آوردند را ببینید، البته اگر شانس بیاورید و در آن فصل و ساعت مخصوص در این باغ پرندگان باشید. چرا که  این فعالیت ها در ساعات خاصی انجام می گیرد و در موقعیت های مختلف آب و هوایی تغییر می کند.

پرندگان این باغ از سایز بسیار کوچک تا سایز بسیار بزرگ هستند و بعضی از آن ها  نیز مقلد هستند و می توانند فضای فرح بخش و خاطره انگیزی را برای شما به وجود آورند. باغ پرندگان کوآلالامپور از بزرگترین و مهمترین جاذبه گردشگری مالزی شناخته شده است و به کمربند سبز کوآلالامپور معروف است. در این پارک پرندگان به شکل آزاد  زندگی می کنند.

امکانات رفاهی و تفریحی زیادی در این باغ وجود دارد که می تواند یک روز خاطره انگیز در مالزی را برای شما بسازد. یک دریاچه مصنوعی ، فضایی بسیار زیبا برای قدم زدن، محل هایی مشخص برای ورزش و بازی بچه ها و استراحت کردن از جمله این امکانات هستند.

باغ پرندگان کوالالامپور، از ۹ صبح تا ۷ بعد از ظهر در خدمت بازدید کنندگان است؛ چهار بخش مجزا دارد که در سه بخش آن پرندگان آزادانه در محیط باغ پرواز می کنند. در بخش چهارم هم گونه های خاصی از پرندگان در قفس های بزرگ قابل مشاهده هستند.

موقعیت جغرافیایی این باغ به گونه است که شما به راحتی می توانید با تاکسی یا با اتوبوس jalan Sultan Mohamed و یا خط ۲۲ و ۳۸ ازLebuh Pasar Besarخود را به این مکان برسانید  چر که این باغ در مرکز شهر کوالالامپور قرار گرفته است.